Un riso sempre al dente
Soluzioni | - nove lettere: PARBOILED |
Curiosità: Il riso viene commercializzato in decine di varietà diverse, ognuna caratterizzata da specifiche qualità organolettiche e metodi di cottura. Un riso sempre al dente è il parboiled, termine derivato dall’inglese che sta per “parzialmente bollito”. Il parboiled viene trattato già allo stato grezzo con un processo di ammollamento in acqua e cottura a vapore, che indurisce lo strato d’amido esterno del chicco e ne preserva la tenuta al dente anche in caso di lunghe cotture.
Curiosità da non perdere! |
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Altre definizioni per la risposta
parboiled:
Un riso resistente alla cottura,
Varietà di riso resistente alla cotturaDefinizioni che puoi trovare nei cruciverba e che contengono la parola
sempre:
Battere sempre sullo stesso chiodo; Sul suo banco ci sono sempre le bustine; È sempre al verde; Scrisse Il postino suona sempre due volte.
Parole crociate con il termine
dente:
Cetacei dal tipico lungo dente; Fa mettere l'ultimo dente!; Un dente del giudizio; Come il dente che è stato attaccato dalla carie; Il dente che va curato e otturato.
Con il vocabolo
riso:
I Giapponesi l'invocano perché protegga le coltivazioni di riso; Una varietà di riso indiano; Pregiata qualità di riso; Riso, orzo... e affini; Sulla loro bocca abbonda il riso; Il più celebre piatto spagnolo con riso.
Temi e categorie: cucina, alimenti, riso.
Parole associate: cuoco, risotto, crocchetta, spagnolo, cibi, chef, mangiano, siciliana, carne, latte, gustoso, carnaroli, piatto, coltivazione, condimento, pasta, olio, formaggio, pesce, pane e prodotto.
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parole crociate: